Kako da

Kako kuhati juhu od tikvice začinjenu narančom i đumbirom

Kako kuhati juhu od tikvice začinjenu narančom i đumbirom

Skupite i očistite sve svoje sastojke

Luk narežite na kockice. U redu je plakati, pravi muškarci i žene to rade.

Ogulite krumpir. Odsjekao sam vrhove i dna, a zatim ogulio između kriški. Ova metoda je brža od slučajnog guljenja oko tatera.

Kockice krumpira

Grubo nasjeckajte češnjak.

Mljevite đumbir i koricu naranče.

Grubo nasjeckajte cilantro.

Šunku narežite na kockice.

Ogulite tikvicu. Kože mogu biti tvrde i ponekad ga trebate pregaziti nekoliko puta s guliteljem da biste sve to dobili.

Tikvicu temeljite žlicom

Kockati tikvicu.

Nakon što je sve pripremljeno, vrijeme je za uključivanje štednjaka.

Na srednje jakoj vatri pirjajte luk, šunku, češnjak, đumbir i koricu.

Nakon što je povrće omekšalo i sve je vruće i znojno, ohladite ga pivom. (Drugim riječima, odmaglite posudu)

Bacite čili pahuljice. Mogli biste ih dodati ranije u procesu, samo nisam razmišljao o tome do ove faze.

Dodajte naranče (prepolovljene), tikvicu i krumpir te ih zagrijte.

Dodajte temeljac i pustite da zakipi.

Smanjite na lagano kuhanje i kuhajte dok krumpir ne omekša.

Pronađite 4 polovice naranče i istisnite što više soka. Bacite trup naranče bez soka u kompost.

Dodajte cilantro kad sve omekša.

Zagrabite juhu u blender. Pazite da dobijete jednaku količinu juhe i krutina. (u ovoj fazi možete koristiti ručni blender, ali sviđa mi se tekstura koju blender stvara)

Pomiješajte. Svakako otvorite poklopac kako para ne bi ispuhala poklopac. Uvijek pokrivam i vrh ručnikom, samo u slučaju da puhne.

Ulijte juhu natrag u lonac za začin.

Volim dodavati ocat u svoje juhe kako bih ih malo oživio. To se radi prema ukusu, ovisno o ukusu tikve i povrća, dodajte malo, a zatim dodajte još ako je potrebno.

Mmmmm. Tako glatka i gusta drvena žlica stoji.

Voila. Svilenkasto glatka, zdrava i ukusna.

Poslužite je s kiselom vrhnjem i malo kruha.

Hvala što ste pogledali moj vodič. Ako ovo napravite, javite mi kako je ispalo. Slobodno postavite pitanje. Ako vas je ovo nadahnulo, podijelite, lajkajte i slijedite! Živjeli.


Gledaj video: Krem juha od tikvica - Vellutata di zucchine. Kuham ja, kuhaš ti (Siječanj 2022).