Kako da

Kako napraviti karamelu umočenom u mikrovalnu pećnicu (dulce de leche).

Kako napraviti karamelu umočenom u mikrovalnu pećnicu (dulce de leche).

Stalno kupujem ove stvari. Ali ne više. Sad to radim sam. Jeftin je, tako jednostavan za izradu, a mislim da je i ukusnijeg od kupljene trgovine.

Tradicionalni način za to je jednostavno bacanje limenke zaslađenog kondenziranog mlijeka u lonac s kipućom vodom oko 3 sata. Ostavite da se ohladi, a zatim otvorite limenku.

Ako se odlučite za metodu pomicanja. Prvo se pobrinite da je uvijek potpuno potopljen u vodi ili bi limenka mogla eksplodirati. Zato mi se ova metoda ne sviđa. Također je teško reći kada ste spremni

Također nemojte pokušavati otvoriti limenku dok se ne ohladi. Ako se otvori dok je vruće, pritisak u limenci pucat će vruću karamelu i lako vas može opeći.

Druga je mogućnost zaslađeno kondenzirano mlijeko uliti u dvostruki kotao. Zatim zagrijavajte (često miješajući) dok ne postigne željenu debljinu i boju (karamelizirano).

Ovaj vodič će vam pokazati kako to možete napraviti u mikrovalnoj pećnici. VAŠ MIKROVAL MORA IMATI POSTAVKE NIVOA SNAGE. OVO NEĆE RADITI NA PUNOJ NIVOI SNAGE!

U posudu sa mikrovalnom pećnicom ulijte limenku zaslađenog kondenziranog mlijeka. Za to upotrijebite prilično veliku zdjelu.

Podesite mikrovalnu na 50% snage i mikrovalnu na 4 minute, miješajući jednom tijekom ove 4 minute (na 2 minute).

Pripazite na to. Zakuhat će svakih pola minute ili tako nekako. Ako je snaga mikrovalne pećnice velika, mogao bi se prekipjeti, pa nastavite to gledati i budite spremni za ukidanje snage.

Zbog toga morate imati podešavanje snage na mikrovalnoj pećnici. Punom snagom proključat će nakon samo 20-ak sekundi. Stoga morate koristiti manju snagu kako biste spriječili prekipjevanje.

Miješajte, a zatim smanjite razinu snage na oko 30% i miješajte u mikrovalnoj pećnici 8 do 12 minuta. Miješajte otprilike svake 2 do 3 minute. Što je deblji, to je manja vjerojatnost da će prekipjeti.

Kad promiješate svakih nekoliko minuta, imat će prozračnu teksturu. Ali kad promiješate pjenjačom, postat će kremasto.

Ponavljajte 2 ili 3 minute grijanja na oko 30% snage dok ne postigne željenu debljinu i boju.

Nasjeckajte malo jabuka, krušaka ili onoga što ikad nađete, a ima ukusan karamela. Što kažete na čokoladu ili na sladoled. Iznenadit ćete se kako je dobrog okusa.

Kao što vidiš. Ovo je recept za jedan sastojak, a izvrsnog je okusa upravo s tim jednim sastojkom. Ali također možete promijeniti njegov ukus po vašem ukusu. Pokušajte dodati maslac, smeđi šećer i / ili cimet.

Uživati!


Gledaj video: Almond Coconut Cookies Recipe Special For Eid طرز تهیه کلچه بادام دار ناریال برای عید (Siječanj 2022).