Kako da

Kako kuhati autentične špagete bolognese

Kako kuhati autentične špagete bolognese

Nasjeckajte luk, celer, češnjak i mrkvu

Nasjeckajte slaninu (po mogućnosti očistite masnoću)

Dodavanje slanine nije obavezno, ali mislim da stvarno dodaje udarac umaku.

Maslinovo ulje u (ne budite jeftini)

Nasjeckanu slaninu pržite par minuta

Dodajte povrće i pržite dok ne omekša

Dodajte mljeveno meso i miješajte nekoliko minuta dok lagano ne skuhate

Sada dodajte crno vino. Možete dodati bilo gdje, od 1 šalice do pola boce - stavio sam 2 šalice

Ostavite lonac otvoren i pustite da crveno vino krčka nekoliko minuta

Posolite i popaprite te ubacite rajčicu i pastu od rajčice

Ako rajčica i vino ne stvaraju dovoljno tekućine, dodajte nekoliko šalica vode

Kuhajte najmanje sat vremena dok ne dobijete gusti ukusni umak

Skuhajte 500 grama špageta i sve je spremno.


Gledaj video: Easy Bolognese Recipe. Jamie Oliver (Siječanj 2022).