Kako da

Kako kuhati svjež i jednostavan umak od rajčice

Kako kuhati svjež i jednostavan umak od rajčice

Jednostavni sastojci uvijek čine najbolju hranu. Okusi hrane koju pripremate neka budu zvijezda. Nema potrebe za tonom češnjaka ili puno origana. To je sjajno za neke, ali ovo je super za sve!

Mrkvu naribajte ribežom za sir. Budući da kasnije koristim mlin za hranu, to više neće biti važno. Celer i luk nasjeckajte na srednje kockice. Mislim da se bolje kuhaju i daju dublji okus.

Dodajte maslinovo ulje u vruću tavu s umakom na srednje jakoj vatri. Dodajte mrkvu, celer, luk i 1 žličicu # 4 Pronto Italiano. Ova mješavina sadrži savršenu količinu bilja i začina - čini je tako jednostavnom!

Dok se povrće pirja, otvorite rajčicu, a zatim uzmite oštar nož i nježno izrežite cijelu rajčicu. Puno lakše i čišće.

Pirjajte povrće oko 10-12 minuta na umjerenoj vatri, samo dok luk malo ne postane proziran.

Dodajte obje limenke rajčice zajedno s 2 žličice talijanske mješavine. Dobro je zapamtiti dodavanje okusa u slojevima. Kad u posudu dodate nešto novo, trebat će i malo začina.

Vrijeme za mljevenje hrane. Ako nemate mlin za hranu, možete oprezno koristiti blender. Ali mlinovi za hranu pažljivo i lako razgrađuju komad čineći savršenu teksturu za umak.

Ostružite strane, a zatim dodajte još umaka. Umak obično provodim dva puta, pomaže da se svi dodatni komadići u mlinu ubace u umak.

Ovako će izgledati vaš umak nakon prvog prolaska kroz mlin za hranu. Kuhajte umak još 15-20 minuta da se savršeno zgusne.

Prođite još jednom kroz mlin. Zatim vratite u posudu s umakom da se kuha na laganoj vatri 20-30 minuta. Što ga duže kuhate, to su okusi dublji i gušći.

Ovo je tako svjež i lagan umak. Potražite druge vodiče da biste vidjeli kako ih koristim. Fantastično za mnoge stvari, ali najviše od svega, samo špageti s malo svježeg parmezana i rustikalni kruh.


Gledaj video: Spagete sa paradajz prelivom Recept (Siječanj 2022).