Kako da

Kako skuhati vrhunski sendvič za doručak

Kako skuhati vrhunski sendvič za doručak

Okupite svoje sastojke na ovom savršenom lijeku za mamurluk. Gotovu slaninu koristila sam kako bih uštedjela vrijeme i izbjegla stvaranje dodatne kuhinjske topline.

Brzi ukiseljeni luk - Pomiješajte 1/2 šalice bijelog octa, 1 žlicu balzamičnog octa, 2 žličice šećera, 1 žličicu soli, 2 žlice vode i 1/2 tanko narezanog luka. Ostavite da sjedne 30 minuta uz povremeno miješanje.

Pripremite mayo - odvojite žumanjak od bijelog, stavite na sobnu temperaturu 30 minuta.

Dodajte žumanjak, 1 žličicu Dijon senfa, 1 žličicu octa od bijelog vina, 1/4 žličice bijelog papra, 1,5 žličicu limunovog soka u blender.

Tijekom miješanja pokapajte 3/4 šalice maslinovog ulja

Majo će biti pjenasto i trebat će ga ohladiti da se zgusne, ali to će zasad raditi.

Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, namažite majonez s jedne strane kruha; stavite mayo prema dolje i kuhajte oko 3 minute.

Po završetku kruh treba biti zlatnosmeđe boje, okretati prema potrebi i pritiskati premazano dijelove kako bi se osiguralo ravnomjerno smeđanje. Jednom kuhana strana majoneza izvadite je iz tave i ostavite sa strane da se ohladi.

Širite mayo na nekuhanu stranu i stavite crticu Sirache da je digne.

Vrijeme je za sastavljanje sendviča! Gotovu slaninu potrebno je samo zagrijavati 30 sekundi u mikrovalnoj pećnici. Dodajte slaninu na vrh jedne kriške kruha.

Držite hladne poklopce odvojeno od toplih; na vrh slanine dodajte sir (toplina od jaja će ga otopiti). S druge strane dodajte narezani avokado i tanke narezane rajčice, naravno posoljene i suhe.

Na vrh rajčice dodajte miješano zelje, a zatim kiseli luk.

Razbijte jaja u pojedinačna jela; sol i papar jaja. Razlog je - Želite da sva jaja istodobno udare u tavu kako bi se ravnomjerno kuhala.

Zagrijte tavu na laganoj 5 minuta, a zatim podignite do srednje jake vatre. Dodajte 2 žlice ulja za zagrijavanje, pričekajte dok svjetlucavo ne puši i dodajte 1/2 žličice hladnog maslaca, dok se maslac topi oko njega.

Nakon što se maslac otopi dodajte jaja

Odmah poklopite i kuhajte 1 minutu na srednje jakoj vatri. Maknite posudu s vatre, čuvajući poklopac; 15-45 sekundi za tekuće žumanjke, 45-60 sekundi za mekane žumanjke i 2 minute za srednje stegnute žumanjke.

Ovo je mekani žumanjak, ukupno vrijeme kuhanja 2 minute.

Dodajte jaje na vruću stranu sendviča i odmah poslužite.

Ovo je puno posla, ovisno o vašem mentalnom stanju, ali vrijedi uloženog truda. Recept za pržena jaja ljubaznošću Cooks Illustrated.

Uživati!


Gledaj video: Brzi doručak! Tost sendvič, gotov za 5 minuta! (Siječanj 2022).