Kako da

Kako napraviti niemannov slatki bbq umak

Kako napraviti niemannov slatki bbq umak

Pripremite sastojke i pripremite ih za rad ...

Jedino što nije na slici je češnjak, ali shvaćate. ;)

U vruću tavu ulijte žlicu ulja. Dodajte luk i kuhajte na srednje jakoj vatri dok malo ne karamelizira. Zatim dodajte češnjak i nastavite kuhati, povremeno miješajući.

Nakon što se vaš češnjak počne karamelizirati, dodajte svoje začine i još jednom dobro promiješajte. Uskoro ćete osjetiti eksploziju dobrote. Možda ćete trebati dodati još crtice ulja, to je u redu.

Trebat će vam samo još minutu ili dvije, ali kad vaš češnjak počne smeđe ukloniti tavu s vatre.

Sada u maloj tavi s umakom na srednje jakoj vatri pomiješajte ostatak sastojaka.

Zatim dodajte mješavinu luka i češnjaka i ponovo promiješajte.

Pirjajte oko 20 minuta. Ovdje su neki mjehurići dobra stvar, ali pazite da miješate svakih nekoliko minuta kako ne biste zagorili umak na dnu posude.

Ovo je vrijeme da počnete kušati svoj umak i napraviti sve potrebne prilagodbe u skladu s vašim željama.

Nakon 20 minuta krčka, maknite s vatre i emulgirajte u miješalici. Obožavam svoj Ninja blender zbog ovoga (pozdrav!).

Miješajte dok ne dobijete lijepu, glatku teksturu. Ova metoda mi je draža od cijeđenja, jer dobivate svu onu dobrotu od luka / češnjaka u najčišćem obliku.

Umak premjestite u hladnjak i pustite da se ohladi. To će vjerojatno potrajati najmanje 30 minuta. Imate li prijedloga kako koristiti onu slaninu dolje za drugi recept? :)

Kratka napomena: laka kuhinjska hacka zamijeniti je kuhinjski lijevak vrećicom za pohranu. Odrežite jedan kut ...

I to toliko olakšava ulijevanje u manji spremnik.

Spremite svoj umak u stisnutu bocu ili u bocu za prelijevanje. Reciklirao sam staru bocu za kremu za kavu za svoj umak.

Pitanja ili komentari? Ostavite mi bilješku i recite mi što ste mislili. Ako imate prijedloge za buduće vodiče, javite mi! :)


Gledaj video: Domaći BBQ - Roštilj Umak - Recept (Siječanj 2022).