+
Održivost

Vertikalna poljoprivredna revolucija dolazi u trgovinu u vašoj blizini

Vertikalna poljoprivredna revolucija dolazi u trgovinu u vašoj blizini

[Izvor slike: Internetska stranica INFARM]

Jeste li ikad pomislili kako je apsurdno otići u trgovinu, kupiti glavicu salate, a zatim kasnije primijetiti da je došla negdje zaista daleko poput Čilea? Koliko je aviona, vlakova i kamiona trebalo da vam ta glava salate stigne u hladnjak? Koliko je plina i ukupne energije utrošeno u procesu i koliko je ruku prešlo preko te salate da bi stiglo do vašeg doma? Ako razmišljate o takvim stvarima, čini vam se da je ovaj model suprotan inteligentnom dizajnu.

Priznajmo: rastrošno je i apsurdno. Živimo u takozvanoj eri inteligentnog dizajna, ali jedemo s tanjura koje su dizajnirala dosadna nepca koja troše energiju iz industrijske prošlosti. Pa, ta se prošlost možda konačno završava s INFARM-om. Što je INFARM?

INFARM se sjajno opisuje:

"Zamislite budućnost u kojoj gradovi postaju samodostatni u svojoj proizvodnji hrane, gdje autonomne farme uzgajaju svježe vrhunske proizvode po pristupačnim cijenama, uklanjajući otpad i utjecaj na okoliš." -INFARM web stranica

INFARM se nalazi u Berlinu u Njemačkoj i uistinu je revolucionaran jer njegove vertikalne farme optimalno koriste prostor i energiju. Potpuno ukida rasipne energetske prakse koje trenutno dominiraju u modernim trgovinama. Ne koriste se pesticidi, aplikacija se koristi da se upravljanje farmi približi dlanu, isplativo je, povrće je svježe, hranjivije, a tim u INFARM-u čine biljni znanstvenici, stručnjaci za robotiku, industrijski dizajneri, IT čarobnjaci, arhitekti, futuristi i kuhari. Jedinstven je jer poljoprivredu zapošljava kao uslužni poslovni model. Pružajući znanje o tehničkom rastu na lako probavljiv i implementiran način, ovaj sustav ima ozbiljne šanse da bude masovno usvojen i to vrlo brzo.

Veleprodajna trgovina u Njemačkoj, dio grupe Metro Cash and Carry, trenutno ima sustav vertikalne poljoprivrede INFARM i prva je trgovina mješovitom robom u Europi koja je to učinila.

POGLEDAJTE I: Poslovna zgrada grupe Pasona pretvorena je u urbanu farmu

[Izvor slike: Metro grupa]

Prema Rayu Kurzweilu, direktoru inženjeringa u Googleu, "2020. bit će desetljeće vertikalne poljoprivredne revolucije." Rayu Kurzweilu inovacije nisu nepoznate niti je poznato kuda ide budućnost. Kako bi se malo odmaknuo, Kurzweil vjeruje da će ljudi biti hibridi do 2030. CNN Money napisao je članak o Kurzweilu:

"Kurzweil, koji je poznat kao jedan od vodećih svjetskih izumitelja, predvidio je kako će izgledati budućnost i prije. Devedesetih je dao 147 predviđanja za 2009. godinu. 2010. pregledao je svoja predviđanja, od kojih je 86% bilo točno. Dao je sebi ocjenu "B". "

Što se tiče vertikalne poljoprivrede, čini se da nije pitanje kako već kada. Da imam lanac prehrambenih proizvoda, ozbiljno bih istražio i usvojio sustave koje je INFARM upravo dizajnirao. Čini se da postoji ogromna prilika koja čeka da se dogodi. Ova vertikalna poljoprivredna revolucija dobro se podudara s organskim kretanjem i trendom potrošača koji žele znati odakle im dolazi hrana. Čini se da će budućnost hrane biti bez GMO-a, bez pesticida, ukusna, dostupna 365 dana u godini te izuzetno energetski i troškovno učinkovita.

Leah Stephens spisateljica je, umjetnica, eksperimentatorica i osnivačica filma Into The Raw. Pratite je na Twitteru ili Mediumu.

Napisala Leah Stephens


Gledaj video: Poljoprivreda Od Vlasti Zaboravljena (Siječanj 2021).